Viltlax är en favorit som hängt med i många år. Brukar göra den så HÄR men testade en lite annorlunda variant med hela laxfiléer och stekt purjolök.
Gott både som vardagsmat och fest. Jag brukar servera stekt svamp till också, det passar så himla bra till. Vanligen brukar jag ha ris till men nu blev det potatismos, också gott.
Viltlax med lingon
4 port
ca 600 g laxfilé
1-2 st purjolökar
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk timjan
5 dl grädde
4 msk konc vilt- och kantarellfond
4 msk frysta lingon
färsk timjan
Sätt ugnen på 225°. Lägg laxen i en ugnsform. Strimla purjolök och stek den mjuk och lägg över laxen. Salta och peppra och strö över timjan. Blanda grädden med fonden och häll över.
Stek i mitten av ugnen ca 15 min. Strö över lingonen. Servera med stekt svamp och ris eller mos/pressad potatis. Så enkelt och sååå gott!!
Så goda smaker ihop!
KRAM
En skön lördag till dig och en dag då ska göra det som du vill och behöver!
Lyssna och läs det vänliga som förmedlas av personer som ingår i ”snälleklubben”!
Kasta bort allt negativt som du får till dig. Jag körde mina barn också när de ville eller behövde det.
Och en bortskämd unge är en otacksam unge!
Det gäller inte mina barn som nu är vuxna, det är två empatiska och vänliga personer med hjärtat på rätta stället. En jobbar som sjuksköterska och en är börs mäklare.
Önskar att du får stöd i form av terapi och läkemedel så att du har någon livboj att hålla i när det gungar?
Lär dig förstå vad som händer, lär dig att tänka på ett nytt sätt. Det kräver både tid och energi men sen så blir livet på ett nytt sätt, det gamla ska du inte sträva att få tillbaka.
Ett sätt att leva så du inte blir sjuk igen,men först ska du bli frisk!
Se dig omkring, familjen och de vänner som förstår kommer att stå kvar vid din sida, andra inte..
Och fundera på en fyrbent vän, innerlig och djup vänskap av bästa sort!
Sammet för själen ♥️
Livet som pågår hela tiden, rullar på även när vi mår som svin och det är tungt att både gå och andas.
Känn lycka av att Olivia har en hjärtevän, och er Sebbe som är en fena på att spela både synt och fotboll.
Livet pågår, ibland orkar man bara titta på det är då det är skönt att känna alla som fångar upp en, alla livbojarna som finns när man simmat för långt ut!
Plocka skärva för skärva, bit för bit..igen och igen.
Du klarar det, men det tar tid, du ska lära dig nytt.
Lev varsamt och väl, och ett tack till dig för allt som jag har lagat och bjudit på. Många härliga middagar har det blivit!
Njut av det du kan och orkar, jag förstår hur du har det, och förstå på det sanna viset är erfarenhet!
Varmaste o tankarna till dig
Jag tycker det är för dyrt med lax nu. Så synd att all fisk kostar så mycket. Man får handla sparsamt i dessa tider. Önskar dig en fin helg 🤗
Hej, tack för bra blogg 🤩
Måste tipsa om en bra serie på Netflix – The tailor!