Hej hej!
Här ska ni få ett gott tips på en fläskfilérätt. Ett tips jag fick från en läsare bland kommentarerna, tack!
Exotisk fläskfilé
2 pkt bacon
ca 600 g fläskfilé
salt & peppar
2 bananer
1 burk mandarinklyftor
3 dl grädde
3 tsk curry
3 msk mango chutney
1 st vitlöksklyfta
Skär filén i skivor. Salta och peppra. Stek köttet i stekpanna så det får lite färg. Lägg köttet i ugnsform. Klipp baconen i små bitar och stek knapriga. Strö dem över köttet.
Skiva bananerna och låt mandarinklyftorna rinna av. Fördela över köttet. Blanda grädde, curry, mango chutney och vitlök. Smaka av med salt & peppar och häll detta över köttet. Gratinera i mitten av ugnen, 200 C ca 20 min tills rätten fått fin färg.
Servera med ris och en god sallad. Yummi!
Till detta testade vi vinet [yellow tail] shiraz, passade fint till.
Vinet är medelfylligt med viss mustighet och varma toner av mogna mörka bär. En härlig kryddighet och toner av torkade fikon följt av lakrits i avslutningen. Vinet har viss fatkaraktär. Eftersmaken är medellång.
Har även provat vinet till en god ostbricka, ännu bättre! Har blivit lite av en ost-klassiker här hemma nu 🙂
Beställes på Systembolget, HÄR.
Nu ska jag bege mig på jakt efter julljusstake-glödlampor, hoppas de börjat sälja såna redan? Köpte nämligen en ljusstake som inte funkade när jag kom hem. Ve och fasa! Hoppas det bara är nån glödlampa som är trasig för den var sååå fin och precis vad jag letat efter till köksfönstret. Visar er senare om jag får den att funka.
KRAM
Vintips i samarbete med TOMP Beer Wine & Spirits
Den rätten är supergod och det fungerar lika bra med kyckling 🙂
Hej Victoria! Varför är din blogg och 56Kilo så otroligt lika? Ni har samma inredning, tipsar om samma vin, åker på samma resor och har nästan samma recept. Kram
Tycker du? Vi är väninnor och ses då och då, ibland reser vi tillsammans men inte särskilt ofta. Samma recept har vi inte, hon äter lchf och tipsar om rätter utan kolhydrater som socker, mjöl etc. Sånt fokus har inte jag. Vilka recept menar du är lika? Och inredning har vi inte samma, vad tänker du på då?. Däremot mycket i klädväg då vi har lika smak och inspirerar varandra 🙂
Kram
Hejsan! Vet du om man kan ta kycklingfilé istället för jag äter inte fläskfilé? Ser ju annars jättegott ut! 🙂 Kram
Det tror jag absolut!!
kram
Hej fina!
Spännande rätt, det måste vi testa! Å vinet, det MÅSTE jag testa!! Vår tredje gullunge har just fötts så nu får man ju dricka litelitelite vin 😉 Smakar så gott!!
Ha en mysig kväll!
Kram Emma
Hej! Det lät spännande, kanske något att prova i morgon? Och vinet låter supergott! Brukar köpa det blåa yellow tail som finns på Systembolaget, men den här har jag inte testat! Kram
Ser väldigt gott ut, måste testas, kram
Kram tillbaka!
Jag gör ofta orientalisk fläskfilé, men i mitt recept har man riset i botten och lägger allt annat ovanpå. Viktigt bara att se till att det blir lagomt med vätska så det inte blir torrt. Testa. :))
Kokar du riset färdigt helt?
Kram!
Ja det brukar jag göra, men det är inte ett måste att det är heeelt klart eftersom det går klart i ugnen. Använder Basmati eller Jasminris.
Ok tack!!
Denna rätt är så himla god ! men jag kallar den för Fläskfile’ Afrikana och den är en favorit här hemma – mums !
Ser smarrigt ut, kanske kandidat till fredagsmysmiddagen, då jag inte har någon ide´alls vad vi ska äta för att fira in helgen. Ett är säkert att det blir lite bubbel för att fira att mannen är hemma på fredag efter ett par dagars jobb i Amsterdam.
Kramar
Klart värt att fira! Hoppas du hittar något gott till bubblet 🙂
kram
Åh det låter gott =)
Vinet kan köpas på Netto i Dannark för en billig peng *tips tips till de som har vägarna förbi*
Så gott det lät. Det måste jag testa! Tack för tipset!
Åh låter gott! 🙂
Detta ska jag laga i helgen! Ser så gott ut! Och vinet ska inhandlas till nästa ostbricka.
Men ursäkta…hur gott var inte detta?? Fick nästan sy igen munnen på min make så han inte skulle äta upp allt…tack för alla dina goda recept!!
Hahahahahahaha!!!!! Roligaste jag hört på länge 🙂 kul!!
Kram
Du har säkert skrivit någon annan gång men den vita ljusstaken på bordet, fler ljus ”ihop” var är den ifrån. Tack för underbaraste bloggen! Kram!!
Tack själv <3
Den är från RUSTA!!
Kram
Rusta! Wow. Jag bor i Schweiz o rusta finns inte får skicka dit syrran. Du svarar jämt och är alldeles alldeles underbar!! Kram kram!!