Matplatsen.net – Victoria Riis

september 20, 2024 16:21

Drinktips med lavendel

Drinkar & Drycker

Här riktigt susar dagarna förbi denna vecka. Vart tar tiden vägen ibland? Kikar in med ett drinktips som jag nog tipsat om tidigare men det är lite kul, särskilt om ni gillar lavendel.

Börja med att göra sockerlagen.

Lavendelsockerlag/syrup:

ca 5 stjälkar färsk lavendel (alt. 0,5 msk torkade lavendelblommor)
1 dl socker
1 dl vatten

Till lavendelsockerlagen – lägg lavendelstjälkarna (eller den torkade lavendeln) i en liten kastrull tillsammans med socker och vatten. Låt koka upp och ta sedan från värmen. Lägg på ett lock och låt stå och dra i cirka 10-15 min. Sila sedan bort blommorna och låt svalna. (Räcker till många drinkar)

Viol & lavendelmargarita:
2 drinkar

8 cl tequila
4 cl viollikör
6 cl färskpressad citronjuice
4 cl lavendelsockerlag
2 äggvitor

Lavendelsalt på kanten:

ca 2 msk flingsalt
en liten kvist lavendelblommor

Gör glasens salta kant genom att mortla flingsalt med blommor från en stjälk lavendel. (Torkad lavendel funkar också) Häll sedan ut lavendelsaltet på ett fat. Vänd glasen upp och ner och doppa glasens kant först i sockerlagen direkt ner i kastrullen och sedan i fatet med lavendelsalt.

Ta fram en shaker och mät upp ingredienserna. Tillsätt äggvitor i shakern och skaka den i ca 15 sekunder så det blir ett skum. Släpp sedan ner ett par isbitar och skaka i ca 15 sekunder till. Sila ner drinkarna i glasen och servera.

(Vill man ha lite starkare färg på drinken kan man tillsätta en knivsudd butterfly pea powder – finns att beställa på nätet/apotek och används till att färga smothies, drinkar mm.)

I dag ska jag hem till en väninna på drink och sen ska vi ut och äta. Vad gör ni?

KRAM

september 19, 2024 14:41

Skaldjursbuffé på Glassery

ⓘ Inlägget innehåller annonslänkar

Hej hej. Micke och jag hade en så mysig datenight i går. Glassery körde sin skaldjurskväll och det ville vi inte missa. Hoppas verkligen det kommer finnas skaldjur på menyn framöver också för det finns knappt någonstans i Örebro.

Hur gullig top med rosett bak? Finns HÄR i två färger. Leo-kjolen är från Lindex, slutsåld men finns snarlik HÄR. Örhängen HÄR. Älskar modet nu, finaste på många år!

Och så himla härligt med en rooftop bar i Örebro! (Dessutom med grymma drinkar).

Det var en buffé på krabba, räkor, musslor och ostron med tillbehör att plocka så mkt man ville av och sedan serverades hummer, havskräftor och kräftor till bordet utifrån valt paket. Så himla trevligt!

Börjat uppskatta Champagne så himla mkt. Eller det gör man väl alltid 🙂 men just i år så känns det värt att lägga lite extra och unna sig när man beställer ett glas bubbel.

Gott var det och trevligt hade vi. Inte minst tack vare ett gulligt par som satt bredvid oss (och följer min blogg :))

Mysig liten datenight mitt i veckan med mitt <3

Avrundade kvällen med att testa nyheter från chokladhyllan framför ett avsnitt av Wilderness (Prime).

Den ena var sviiiiingod (och den andra inget vidare). Gissa vilken som var bäst?

KRAM

september 19, 2024 10:52

Rosa himmel och toast

Mackor & Mellis

ⓘ Inlägget innehåller annonslänkar

Vilka vackra kvällar det varit. Jag verkligen njuter av hösten i år, det brukar jag inte göra. Ingen favoritårstid hos mig men i år är den extra fin på något vis. Som denna himmel, bara en sån sak att få uppleva.

Har även fått mig en stjärnhimmel över sittgruppen i pergolan som Micke satt upp. Har använt såna här nät, blev så galet fint! Svårt att fånga på bild men det blev verkligen stämningsfullt.

Kyliga mornar nu, då åker DENNA filtkappan på. Perfekt mellan-kappa innan det blir svinkallt och även på våren innan värmen kommer. Jag köpte den faktiskt i mörkgrått också, gillade den så mycket! Och tänkte att en ska jag ha hängandes i Spanien, perfekt för de lite kyligare dagarna där. Glöm inte att min kod Matplatsen24 ger 33% på valfri vara och dessutom 5% extra på nedsatta priser.

Sebbe har studiedag i dag så jag tänkte ta sovmorgon men vaknade istället en timma tidigare än klockan vanligtvis ringer. Varför slår det aldrig fel??? Vi ska bädda ner oss i soffan och äta lite god frukost nu. Mys. Har gjort McDonalds-toast till Sebbe. (Recept HÄR). Och apropå det så beställde jag en stor omgång stekpannor/kastruller nu från samma märke som den lilla här på bild. Ska göra mig av med alla fula, slitna, skavda, udda stekpannorna och kastruller som ligger huller om buller i vårt skåp.

Dessa är verkligen gryyyyymma! Har två sen tidigare och älskar dem. Det är lättviktsgjutgärn och nonstick! Håller sig jättefina. Stekytan blir perfekt och mönstret gör att matfettet fördelar sig jämt och inget fastnar. Bästa jag haft så det ska bli så skönt att ha ett enhetligt set i olika storlekar nu. Kan visa sen vilka det blev. HÄR finns de till bra pris! Rekommenderas varmt.

Hoppas ni får en fin start på dagen. Kikar in med ett drinktips om en stund!

KRAM

september 18, 2024 10:13

Snusk

DH Vintips

ⓘ Inlägget innehåller annonslänkar

Hej hej! Var hemma hos min granne Malin med några grannfruar och bjöds på bubbel och pizza i orangeriet. Så mysig kväll. De här vackra krispiga kvällarna är verkligen som balsam, kommer minnas dem hela vintern. Extra härligt med värmare på när det blir kyligt 😉 Så mysigt när man göra något på vardagskvällarna också och inte bara planerar allt till helgerna och då är jag så tacksam att bo här med så många fina grannfruar som man bara kan kila hem till och hem sen igen på nån minut. Blir inte så stort projekt då.

Det bjöds på Fröken Snusks bubbel. Det smakade geléhallon/hallonsoda. Kanske inte blev nån storfavorit hos nån av oss men det bjöds på gott bubbel också 🙂 Men gillar man lite sötare drycker som cider mm så kanske detta funkar.

Triss i pizzasmaker! Och triss i grannfruar, plus mig. 🙂

Min långkofta HÄR, åter i lager i alla färger.

KRAM

september 17, 2024 13:09

Rooftop i Örebro

Äta ute & Takeaway Örebro

ⓘ Inlägget innehåller annonslänkar

Hej hej. I lördags var vi uppe med tuppen, Sebbe skulle i väg och plocka skräp med fotbollslaget så jag körde dit honom, handlade lite på vägen hem och bakade glutenfritt bröd till frukost (blev hyfsat) och sen åkte vi upp på stan och åt lunch med Olivia och pojkvännen. Det var helt fantastiskt höstväder så vi valde restaurang med sol och hamnade på Skjulet.

Supermysigt och satt länge och njöt av solen, kändes ju nästan som utomlands bland palmblad 🙂 Gott och trevlig ställe, och testa gärna deras Fizzy Pina colada.

Lite höstshopping i favoritbutikerna (letar ni bra klädshopping och lite andra märken än de vanliga kedjorna här i stan så rekommenderar jag tex Johnells och Debut, Pagelle och Heaven) och sen tog vi en sväng till Hemtex. Det har nämligen kommit in såå mycket fina påslakan och båda barnen har önskat sig varit sett i flanell så det blev DETTA och DETTA till dem. Och Micke och jag klämde som vanligt på de i egyptisk bomull, det sköööönaste jag nånsin sovit i (vi har en uppsättning i Spanien) men så hiskeligt dyra och aldrig med på kampanj men igår såg jag att just nu får man 40 % rabatt på 2 valfria varor om man är medlem så då beställde jag faktiskt det 🙂 (ni aktiverar erbjudandet i kassan när ni är inloggade).

Hur söta? Så himla skönt på vinterhalvåret. Klämde på DENNA morgonrock också, silke på utsidan och myspys inuti. En julklapp till någon kanske?

Vi ska göra en liten mini-makeover i sovrummet. Främst byta sänggavel, letar efter en mörkgrå som matchar vår säng som är mörkgrå, just nu har vi en ljus sängkappa på men skulle vilja skippa den och ha sängen som den är och då krockar det med den ljusbeige gaveln vi har nu. Blev lite sugen på det gröna överkastet HÄR. (Beställde de gröna lakanen).

Sprang på Bailey också som blev så lycklig så han pep och nästan lyfte från marken när svansen blev en glad propeller.

Grannarna kom också upp på stan så vi gick i väg till Glassery och tog en drink. Äääälskar rooftops. Sån otroligt vacker kväll dessutom så vi satt och njöt av utsikt och goda drinkar. Sebbe och hans kompis kom förbi på en cola och pommes och tyckte det var som att vara utomlands 🙂

Sen åkte vi hem till oss och lagade middag. Ungdommarna stekte sitt eget kött (tunna bitar lövbiff på raclettegrillen, deras favvo!) och Micke och jag jag gjorde en bit oxfilé, till det gorgonzolasås och potatis. Och idol.