Pisco passion sour

Drinkar & Drycker Recept

Dsc 8174

Röda dagar om vartannat så här på våren, så härligt avbrott i vardagskarusellen. Ledig dag i dag med loppis i vårt område. Min dotter och hennes bff sköter vår loppis och jag passar på att jobba undan istället för jag har tänkt vara ledig över långhelgen och Micke jobbar han också så han kan vara ledig i morgon istället. Då ska vi nämligen göra något vi längtat efter i 7 månader om inte mer!

Så i kväll blir det som en fredag kan man säga. Kanske fler som har klämdag i morgon? Här kommer iallafall ett drinktips inför helgen. Gillar ni drinkar med Pisco i? Eller har ni kanske inte testat? Det är så gott!

En variant på Pisco Sour (klassikern har ni HÄR) tipsar jag om i dag. Nämligen Pisco passion sour. En lite mer tropisk variant och himla god!

Dsc 8176

 

Pisco passion sour
1 drink

2 cl sockerlagen
is
1 passionsfrukt
5 cl Pisco
3 cl limesaft
ca 1 cl äggvita

Skaka 2 cl sockerlag med pisco, lime, äggvita och passionsfrukten i en shaker med is. Sila drinken och skaka den sedan en gång till utan isen tills den blir riktigt skummig. Häll upp i glas (ev med krossad is i om man vill) och servera genast.

Dsc 8179

Servera gärna några goda tilltugg till. HÄR har ni massa tips!

Dsc 8180

Gör ni något särskilt så här på kristihimmelsfärd eller helgen som kommer? Njuter av ledighet kanske? Berätta gärna!

KRAM

Saftig kyckling på grillen

Kyckling På grillen Recept Sås

 

IMG_9098

Grilltider! Har ni testat att grilla kycklinglårfilé? Det blir så otroligt saftigt och mört!! Stående favorit hos oss sen vi testade första gången.

IMG_9077

Marinera 1 kilo lårfiléer i 1/2 dl kinesisk soja, 1/2 dl sweet chilisås, 1/2 dl matolja, 2 msk honung, salt & peppar.

IMG_9096

Till detta är det så gott med ananas, har ni en burk krossad ananas så testa denna glaze och röran till kycklingen, båda två svingoda!!!

IMG_8697

Ananasglaze

1 1/2 dl krossad ananas
2 dl sweet chilisås
3 msk whisky

Blanda alla ingredienser i en kastrull. Låt koka upp och sjud ett par minuter. Serveras kall som sås eller pensla på kött under tillagning som glaze.

IMG_8699

IMG_8701 IMG_8702

(Den märka såsen är DENNA, går inte en vår utan att jag gör minst två omgångar. Godaste som finns till allt från lax till kött)

Curryröra med ananas

1 dl majonnäs
1 dl creme fraiche
1 dl krossad ananas
cayennepeppar
curry
salt & peppar

Blanda samman och smaka av med curry efter smak. Gott till grillat eller som baguettefyllning med kyckling.

IMG_8706

IMG_9100

Inget vidare grillväder i Örebro i dag med regnblöta utemöbler och droppande grill men det kan ju ordna upp sig 🙂

Haft en soft skön morgon med min minsting som har studiedag i dag, i kväll ska jag ha tjejmys med min stora när hon kommer hem. Och däremellan sitter jag på kontoret i dag och betar av pappershögar och annat. Perfekt väder för det.

KRAM

Världens enklaste päronkaka

Bakverk & Desserter Recept

 

Här kommer en gammal klassiker i repris som nog var ett av de första recepten som hamnade i bloggen för sisådär 20 år sedan. En busenkel kaka som kräver minimal insats. Den ska inte ens blandas 🙂

Busenkel päronkaka
1 pkt mix för citronkaka
1 burk inlagda päron (+ 1 dl av spadet)
1 dl smält smör

Lägg päronhalvorna i botten på en ugnsform. Häll över den torra mixen. Ringla över en dl av päronspadet och sedan det smällta smöret. Blanda ej! In i ugnen 175 C ca 40 min. KLART!!

 

Blir en härlig knäckig god yta på och saftig av päron inuti. Servera med glass eller vispad grädde. Mums! Det blir inte så mycket enklare än så här. Eller den HÄR är ju nästan lika enkel 🙂

KRAM

Pannbiff med lök och blomkålsgratäng

Färs Husmanskost Recept

DSC_2823

 

Fler som älskar husmanskost? Dessa saftiga pannbiffarna med karamelliserad lök och gräddsås är bland det godaste jag vet. Gott med mos till eller kokt potatis. Eller som här en blomkålsgratäng.

Pannbiffar
4 port

600 g nötfärs
1/2 dlströbröd
1/2 dl grädde
1 dl mjölk
1 ägg
1 gul lök
2 tsk salt
svartpeppar
1 tsk socker

Blanda grädde, mjölk och ströbröd i en bunke, låt svälla 5 min. Blanda i hackad lök, ägg, salt, socker och peppar. Kör några varv med mixerstav så löken finfördelas. Tillsätt färsen och rör om ordentligt. Forma till biffar och stek dem i rikligt med smör.

Stekt lök

3 st gula lökar
salt
socker
peppar
smör

Halvera och skiva löken tunt. Smält smör i en panna och lägg i löken. Låt steka på medelvärme utan att röra för mycket. Kolla så den inte bränns men får färg. Rör lite då och då. Tillsätt salt, socker och peppar efter smak mot slutet och låt löken karamelliseras.

 

DSC_2814

 

Gräddsås

sky från biffarna
2 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
1 tärning kalvbuljong
salt & peppar
en skvätt kinesisk soja
mjöl + vatten (redning)

Blanda allt i en kastrull och låt puttra en stund. Red av till önskad konsistens.

DSC_2822

Recept på den krämiga blomkålsgratängen hittar ni HÄR.

KRAM

 

 

Billiga läppglans och favoriter

Skönhet & Hälsa
ⓘ Inlägget innehåller annonslänkar

IMG_5790

Ny vecka och lite nya tips. Har nämligen fyllt på med lite nyt touch några favoriter i badrumsskåpet.

Först och främst vääääärldens bästa deo. Det finns ingen som slår denna, har den alltid hemma. Outstanding. Bra pris HÄR! Hela familjen älskar den förutom Sebbe som avskyr ”blöta saker” haha men nu hittade jag deospray i samma serie! Finns HÄR.

IMG_5791

En annan favorit jag tipsar om stup i kvarten men det är verkligen en av mina absoluta måsten i badrumsskåpet, DETTA torrschampo, just nu på kampanjpris! Har även fått tips från er läsare som gillar samma om DETTA så det tänkte jag testa.

IMG_5792

Och bästa bästa ansiktskrämen, har denna både natt och dag. Finns HÄR.

IMG_5794

IMG_5796

Sen köpte jag tre nya läppglans på chansning, de var så himla billiga så jag hade inte för höga förväntningar men de var superhärliga! Fina nyanser (finns massor med färger), skön konsistens och ”goda”. Supertips! Finns HÄR, ska beställa fler färger nu tänkte jag. Blandar oftast mina läppglans med läppstift för lite mjukare känsla och ibland vill man bara ha lite gloss med någon fin ton på läpparna.

IMG_5797

Nu ska jag skissa upp den här veckan och ta tag i det som fick ligga på vänt under den solig helgen som gick.

Pst. Bor ni i Örebro så missa inte att det är loppis i Ormesta på torsdag, massor med hus är med och säljer allt möjligt så kika gärna förbi på Kristihimmelfärd mellan 10-14.