Vårt hus är äntligen klart och vi flyttar fför glatta livet. Ska försöka lägga upp lite bilder snarast. Det blir såååå fint!!!! Äntligen ett stort fint kök att laga mat i, nu ni!! 🙂
Jättekul!
Tack alla som lämnat och lämnar avtryck här och berättar vilka ni är. Så mkt roligare att skriva och dela med sig när man vet vilka ni är som läser!! Av 1500 läsare om dan så har iallafall en ca 70 gett sig till känna.. Bättre kan ni?! 😉 Men tusen tack ni som lämnat och lämnar en rad!!! Jag svarar er så fort jag hinner..
Nu är det dags för bio snart. Jag och min kompis Marcus går på bio varje tisdag. Japp VARJE! 🙂 Förra veckan var det dock slut på filmer att se så då blev jag hembjuden till honom på god risotto istället. Receptet på den kommer inom kort!
Kärleksmums med mörk choklad
Hittade ett recept av Leila på kärleksmums med en hiiiimla massa choklad i, och det kan ju aldrig vara fel!? De blev väldigt goda med lite vuxen smak (jag använde enbart mörk choklad 70%). Mumma!
5 ägg
4 dl strösocker
4.5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
5 msk kakao
300 smör
2 vatten
200 g mjölkchoklad eller mörk choklad
Glasyr och garnering:
2 dl vispgrädde
2 msk espressokaffe
200 g mörk kvalitets choklad 70%
2 dl kokosflingor till garnering
Sätt ugnen på 200 grader, (varmluft). Vispa ägg och strösocker pösigt. Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao i en skål. Häll mjölblandningen i äggsmeten och vänd försiktigt ihop smeten. Smält smöret och blanda det med vattnet, rör ner det i smeten. Klä en plåt, cirka 40 x 35 centimeter med bakplåtspapper och häll i smeten. Hacka knäckchokladen grovt och strö över smeten. Grädda kakan i cirka 15 minuter (den får inte bli torr), prova med en sticka. Låt svalna.
Koka upp grädden, häll i espressokaffet och rör i 200 gram hackad mörk choklad.
Låt glasyren svalna något och bred den över kakan. Strö över kokos och servera skuren i rutor.
Tårtkalas på Morsdag
Vilket underbart väder det varit över helgen. Riktig sommarhetta! Jag har spenderat dagarna i Olivias pool för att svalka mig och på kvällarna har vi grillat och druckit läskande drinkar.
I söndags var det Morsdag. Grattis alla mammor!! Jag fick Per Morbergs kokbok av Olivia (med viss assistans av Micke 😉 ) *tack gullunge* så den ska jag lägga mig och läsa i nu, denna regniga tisdag när man kan vara inomhus med gott samvete.
Till morsdagsfikat svängde vi i hop en superenkel tårta. För vem orkar stå inne och baka i det här vädret?!
1 pkt färdiga tårtbottnar
marsansås, (gör den ganska tjock)
1 burk konserverade mandarinklyftor
vispad grädde
jordgubbar
Bred ett tjockt lager marsansås på bottnarna och lägg på mandarinklyftor. Läg i hop bottnarna och klä tårtan med vispad grädde. Toppa med jordgubbar. Gör den gärna dagen innan, eller iallafall på morgonen, så hinner den bli riktigt saftig.
Londontips Häagen Dazs
Ett sista Londontips för nu. Tack för tipset i förväg Martina!! Vid Leicester square ligger ett Häagen Dazs café!! Varför finns inget sånt hemma?! Funderar allvarligt på att öppna ett, tror ni det går hem hos örebroarna? 😆
Ljuvliga kombinationer av dessa underbara glassorter med goda tillbehör och kladdiga såser. Himmelriket! En kväll när vi varit och sett Lejonkungen (musikal) och tog en promenad hem så gick vi förbi, och då var det lååååång kö och insläpp-utsläpp. Klockan 12 på NATTEN!!! Helt galet. Vi gick tillbaka vid lunchtid på söndagen istället och då var det betydligt lättare att få bord. Och glass till lunch är väl ok?! 😆
Micke åt crepes med en skopa strawberry cheescake, en skopa cockies and cream och belgisk ljus chokladsås. Jag åt en fantastiskt god skapelse med nybakade krossade kakor, seg mörk chokladsås, en skopa midnight cockies och en skopa cokies and cream och vispgrädde. YUMMMMMMMI!!!!!
