Matplatsen.net – Victoria Riis - Recept och Mat

Fläskfilé i härlig sås

Kött Sås

Till middag i går blev det fläskfilé med goood sås. Och ris till det. Denna sås kan användas till mkt, lika god till t ex köttbullar med potatispuré!

4-6 port
2 fläskfiléer
smör att steka i
salt & peppar

sås:
25 g smör
1 köttbuljongtärning
5 dl grädde
1 msk konjak
soja
salt & peppar
steksky

Skär köttet i skivor, salta och peppra och stek på bägge sidor. Lägg åt sidan. Smält smöret i en kastrull ochs mula ner köttbuljongtänringen. Vispa ner lite grädde i stekskyn (i stekpannan) och häll över i kastrullen. Häll på resten av grädden och häll i konkak. Smaka av med salt, peppar & soja. Låt puttra en stund och red ev av den till tjockare konsistens.

Lägg tillbaka fläskfilén i stekpannan och häll på såsen. Låt allt bli varmt och servera med ris och en god sallad.

fla1

fla2

Loka nyheter

Drinkar & Drycker Texmex

Fick hem en söt låda med nyheter från LOKA. I smakerna Jordgubb + chili, Aprikos, Passionsfrukt. Alla var goda, men passionsfrukt blev snabbt en ny favvo, oj så gooooood!!!!!

loka

Canneloni med fajitasmak

Kyckling Pasta

Gjorde canneloni på vad som fanns i kylskåpet, mmmums. Verkligen enkelt att göra och kan ju fyllas med precis vad man vill. Nu blev det en blandning av kyckling, champinjoner, paprika, philadelphiaost, keso, fajitakrydda och rödlök. Tog färska lasagneplattor och rullade i hop med en klick fyllning och toppade sedan med bechamelsås och riven ost. Gratinera i ugnen 200 C, ca 20 min.

lon1

lon2

lon3

lon4

Chokladtårta

Bakverk & Desserter Choklad

Fick tips om att denna chokladtårta från Kungsörnen skulle vara god så jag testade. Och det var den verkligen, ultimata kakmixen att ha hemma i skåpet inför oväntat besök, jag tänker bunkra! Bara blanda med vatten och smör, och det har man ju alltid hemma.

Extra god med en klick vispad grädde till!

kkaka1

kkaka2

kkaka3

Varma mackor med pesto

Frukost & Brunch Mackor & Mellis Ostar Övrigt

Måste göra en ny sats pesto, den är redan slut!! Är ju sååå gott i sååå mkt! I går kväll blev det varma mackor. Ta två formfranskaskivor, bre ett lager pesto på den ena, toppa med några skivor god ost, skivade tomater och god skinka. Lägg på den andra skivan bröd och lägg in mackan i smörgåsgrill. (Vill man lyxa lite så bre smör på båda yttersidorna, så blir det god krispig smörstekt yta!)

pestomacka