Ännu ett brunchtips. På Sirap serveras diverse olika brunchtallrikar (ingen buffé alltså). Stället är rätt litet och väldigt populärt (fullt) men är väl värt en stunds väntan på ett bord. Särskilt goda är deras Amerikanska panncakes med olika tillbehör :yum:
Jazzbrunch på Mosebacke
Varje helg serveras en härlig prisvärd brunch på Mosebacke samtidigt som det bjuds på jazzmusik live. Brunchen är öppen 10.30 – 15.00 och för 150 kr ingår brunchbuffén (med allt från ägg, bacon, korvar, röror, sallader och plättar med sylt & grädde ) samt måltidsdryck och kaffe.
Rekomenderas varmt!
Tackar och bockar
Ville bara slänga in ett stort TACK till alla gulliga läsare som lämnar så trevliga meddelanden i min gästbok. Det uppskattas verkligen ska ni veta!!!
Pizza
Hemlagad pizza utan massa krångel? Mitt bästa latmanstips är att köpa färdig pizzadeg på burk. Enklare än så blir det väl inte? Bara att öppna rullen och poff så sväller en färdigkavlad pizzadeg på rulle ut. Tomatsås ingår dessutom. Lägg degen på en plåt och toppa med valfria tillbehör. In i ugnen 200 grader ca 20 min.
Stående klassiker hemma hos oss!!
Pizza-kit från Sara Lee
Poff!
Mumma!!
Grön sparrissoppa
Här kommer en härlig knallgrön soppa flygande. Var noga med att skära bort den trådiga delen längst ner på sparrisen, annars blir soppan trådig. God men trådig (så det är ju inte hela världen) ;).
4 port:
500 g färsk grön sparris
8 dl vatten
2 hönsbuljongtärningar
2 msk vetemjöl
2 dl vispgrädde
2 äggulor
salt
vitpeppar
Skär av sparrisknopparna och spara dem. Koka upp vattnet i en gryta. Bryt bort den nedersta trådiga delen på sparrisen och skär resten i mindre bitar. Koka bitarna knappt mjuka, 3 – 5 minuter. Ta upp sparrisen och kör i matberedare till en slät puré. (Sparrisen kan också mixas med kokvattnet direkt i grytan med mixerstav)
Häll tillbaka sparrispurén i grytan, smula ner buljongtärningarna och koka upp. Rör ut mjölet i hälften av grädden, vispa ner i soppan och koka ca 5 minuter. Koka under tiden sparrisknopparna knappt mjuka i en kastrull med lite vatten. Vispa ihop resten av grädden med äggulorna. Lyft grytan från värmen och tillsätt äggblandningen under kraftig vispning. Soppan får sedan inte koka. Smaka av med salt och peppar. Lägg i sparrisknopparna vid servering.