På en hamburgerrestaurang (gissa vilken) nära dig säljes just nu El Maco Chicken junior för ynka 15 kr! Som hittat :woohoo:. Ut och köp!
Irish Coffee
Pappa har upptäckt en ny hobby. Att göra perfekta Irish Coffees. 😆
Sitter perfekt en kulen regnig (!) januarikväll, så testa! Här kommer receptet:
4 cl Irländsk blended whiskey
2 tsk Farinsocker
Starkt bryggkaffe
Lättvispad eller skakad grädde
I ett glas (gärna på fot) som tål värme tillsättes farinsocker och Whiskey (ex Jameson). Häll över hett, starkt bryggkaffe tills ca 2 cm återstår av glaskanten. Blanda tills sockret löses upp. Häll försiktigt den lättvispade grädden över baksidan på en sked.
Irish Coffeeska drickas med gräddmustasch! 😉
Krämig köttfärssås med vitlök
Först och främst kan jag bara konstatera att det inte går att fota köttfärs så den ser särskilt aptitlig ut. Bara så ni vet, denna är mkt godare än den ser ut :oops:.
Köttfärsås är en sån där sak som alltid är gott. Och det går att variera i oändlighet. I kvällens storkok hade jag:
500 g köttfärs
2 gula lökar
1 pkt krossade tomater
5 dl vatten + buljongtärning
1 pkt matl grädde
1 burk Creme Bonjour vitlök & örter
soja
salt & peppar
socker
Stek köttfärsen och hackad lök. Häll på vatten, buljong, soja och krossade tomater. Låt puttra några minuter. Ha i grädde och färskost och smaka av med salt, peppar och socker.
Gööött!:yum:
Nästan-Flygande-Jacob
Med en jordnötsallergiker hemma får man modifiera lite. Till råga på allt glömde jag bananerna på annan plats så det blev en Flygande Jacob utan dessa. Gott så det förslår ändå 🙂
4 port:
1 grillad kyckling
2 pkt bacon
10-15 champinjoner
2 pkt matlagningsgrädde
1 dl chilisås
salt & peppar
Bena ur kycklingen och skär köttet i små bitar. Lägg dessa i botten på en ugnsform. Klipp baconen i bitar och stek dem. Låt rinna av ordentligt på hushållspapper. Skär champinjonerna i kvartar och stek dessa. Strö champinjonerna och baconen över kycklingen. Vispa ihop grädde, chilisås och kryddor och häll detta i formen. In i ugnen 225 C i ca 20 min (tills allt är varmt och börjar få färg). Koka under tiden ris och blanda i ordning en god sallad. Klart!
Bronco´s
Bästa kvartersyltan i stan. Bronco´s Bar! (Tegnérgatan 16, Vasastan, Sthlm). Vet inte hur många ggr vi har varit där eller hur många oxfiléer vi fått i oss men det är mååånga!
Härligt småsunkigt (vilket bara är charmigt) ställe med prisvärd fantastiskt god mat i valfri size (så är man väldigt hungrig kan man våga sig på en Broncosize :oops:). Jag brukar i 90% av fallen välja Oxfilé med pressad potatis och murkelsås. Det är lika gott varenda gång :yum:. (och nu snackar vi inte gott utan gudomligt gott!!)