Så här i schlager-tider så festas det ofta till på smörgåstårta hemma hos oss. Gärna med ett gott (och gärna bubbligt) vin till. Me looove smörgåstårta. Ligger helt klart på top 3! Och så här i schlager-tider tänkte jag bjussa på ett smarrigt tårt-recept. Håll till godo! :
Bottnar: Färdig skivad formfranska. (Anpassa mängden bröd & fyllning efter storleken på önskad tårta) Till denna använde jag 20 skivor bröd. (4 lager med 5 skivor på varje) Börja och sluta med ett lager bröd.
Fyllning 1:
3/4 liten burk Gurkmajonnäs
Hackad rökt skinka
Fyllning 2:
2 Kokta ägg, hackade
1/2 dl vispad grädde
1/2 dl lättmajonnäs
dill
Fyllning 3:
ca 2 dl Räksallad (sån man får i korvkiosker), alt skagenröra
Övrigt:
1-1/2 dl vispgrädde
1/2- 1 dl lättmajonnäs
ostbågar
valfria tillbehör att dekorera tårtan med
Lägg i hop bröden (kantskurna) med fyllningarna mellan till en tårta ( se bilder). Vispa ca 1-1 1/2 dl grädde och blanda med ca 1/2-1dl majonnäs och bred runt om tårtan. Krossa ostbågar och tryck fast på kanterna. Klä in i plastfolie och låt vila i kylen, helst över natten. Ta sedan fram den och pynta med valfria tillbehör. Jag har på denna vindruvor, inlagda mandarinklyftor, skinka, räkor, ost, leverpastej, salladsblad, svart kaviar, tomatskivor, salta pinnar och kokta äggklyftor. Det mesta med andra ord 🙂
Och en lite större variant:
