Hur gör man kanelbullekladdkaka?

Kanelbullekladdkaka görs som en vanlig kladdkaka med kardemumma i smeten, en rippel av smör, socker och kanel samt pärlsocker på toppen.

Hur länge ska en kanelbullekladdkaka gräddas?

Grädda i 180 grader i ca 15–20 minuter. Den ska fortfarande vara kladdig i mitten och sätter sig när den svalnar.

Vad passar att servera till kanelbullekladdkaka?

Kakan serveras bäst med vispad grädde. Den kan ätas ljummen eller kylskåpskall.

Hur gör man tacotårta?

Tacotårta görs genom att varva tortillabröd med en köttfärsröra, ost och salsa i lager. Toppa med ost och oliver och gratinera i ugnen.

Vilket tillbehör passar till tacotårta?

Tacotårta passar med klassiska tacotillbehör som sallad, guacamole, gräddfil eller extra salsa.

Kan man göra tacotårta i förväg?

Ja, du kan förbereda tacotårtan några timmar innan och förvara den i kylskåp. Gratinera strax innan servering.

Var kan man äta middag i Örebro en mysig septemberkväll?

Ett populärt alternativ är Mojo där man kan äta middag, eller Sorella där man kan ta en drink i kvällssolen.

Vilken drink passar bäst på sensommaren?

Aperol Spritz är en klassisk somrig drink som passar perfekt i soligt septemberväder.

Vilken kollektion tipsar Victoria Riis om från Ellos?

Hon tipsar om Linda-Maries kollektion för Ellos, som innehåller både klänningar och accessoarer i storlek 34–60.

Vad är Delize alla romagnola?

Delize alla romagnola är en italiensk pastarätt där lasagneplattor fylls med ost, zucchini och skinka, rullas ihop och gratineras med bechamelsås och tomatsås.

Kan man förbereda Delize alla romagnola?

Ja, rullarna blir nästan bäst om de får vila i kylskåp över natten. Då är det enkelt att bara skära upp, hälla över sås och gratinera.

Vilken ost passar bäst i Delize alla romagnola?

Traditionellt används emmentaler och gouda, men det går också bra att variera med mozzarella, parmesan eller annan smakrik ost.

Vad är melting moments?

Melting moments är småkakor som smälter i munnen, ofta fyllda med smörkräm. På svenska kallas de ibland smältande drömmar.

Kan man frysa melting moments?

Ja, de går utmärkt att frysa in. Perfekt att ta fram vid besök eller fika.

Hur kan man variera fyllningen?

Du kan smaksätta smörkrämen med t.ex. citron, choklad, kaffe eller bärpulver. Här är fyllningen gjord med vaniljsåspulver.

Matplatsen.net – Victoria Riis

september 13, 2025 05:58

Kladdkaka med kanelbullesmak

Bakverk & Desserter

Hej hej. Detta är tecknet att ni borde baka något gott i dag 🙂 Detta är både en lättbakad och supergod kaka som ni kommer älska. En kladdkaka som smakar kanelbulle!

Kladdig kanelbullekladdkaka

Kaka:

200 g smör
3 dl strösocker
2 tsk nymortlad kardemumma
4 ägg
2 ½ dl vetemjöl

Rippel:

25 g smör
2 msk strösocker
2 msk kanel

Topping:

3 msk pärlsocker

Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och låt det svalna något. Blanda de torra ingredienserna och rör ner smöret. Knäck i äggen och rör ihop till en lös smet. Häll smeten i en springform med bakplåtspapper i botten.

Smält smöret till rippeln och blanda med socker och kanel. Ringla över smeten i en spiral – som mönstret på en kanelbulle. Strö över pärlsocker och grädda mitt i ugnen 15–20 minuter.

Tänk på att den ska vara lite kladdig – den sätter sig när den svalnar. Serveras ljummen eller kylskåpskall med en klick vispad grädde. Yummi!

Muuums! Som kladdig bulldeg och nybakade bullar i ett. Testa denna redan i dag!

KRAM

Följ mig gärna på Instagram, Facebook och Pinterest ♥

september 12, 2025 05:45

Tortillatårta

Färs Texmex

Godmorgon fredag! Här har ni ett supergott tips till fredagsmyset tortillatårta! Brukar älskas av både stora och små och är både enkelt och gott.

Tacotårta (2 st)
4–6 port

Ingredienser:

1 förpackning med 8 st tortilla (medium size)
500 g nötfärs
1 påse tacokrydda
100 g philadelphiaost
1 dl grädde
150 g majs
½ burk chunky salsa
Salt & peppar
ca 300 g riven ost
Svarta oliver

Stek färsen och smaksätt med tacokrydda. Rör ner philadelphia, grädde, salsa och majs. Låt puttra ihop och smaka av med salt och peppar.

Lägg två tortillabröd på en bakpappersklädd plåt, bred på ⅓ av fyllningen och lite ost. Upprepa med två nya bröd och fyllning. Avsluta med ett tortillabröd överst, strö över resten av osten och toppa med oliver.

Gratinera i ugnen, 200°C i 20–25 min. Låt svalna något och skär upp i tårtbitar. Servera med valfria tacotillbehör.

Detta blir fantastiskt gott! Krämigt, mjukt och nästan lite som en lasagne fast i tortilla-version. Ni måste testa!

(Har en riktigt god variant med kyckling i arkivet HÄR också).

KRAM

Följ mig gärna på Instagram, Facebook och Pinterest ♥

september 11, 2025 20:35

Vädret i september

Äta ute & Takeaway Örebro

Hej hej på er! Här sitter jag och värmer mig med en kopp kaffe för herregud vilket busväder vi har fått i Örebro i dag. Men faktiskt mysigt, det är ju ändå september. Och i går blev det rena rama högsommarkvällen, också mysigt i september. Är nog få såna kvällar kvar så vi fick FOMO och for upp på stan och njöt av kvällen på tu man hand 🙂 Sebbe valde min outfit så jag ”skulle vara snygg för pappa” haha. Gulle. Smycken och allt. Men jag missade visst att fota hela outfiten (det var vita jeans, en mörkblå tröja, blingiga armband och örhängen från Caroline Svedbom samt DENNA ganska tunna kappa i svart – den finns i beige på rea nu. Och väskan som hamnade på bild :))

Sån himla mysig kväll, vi satte oss på Sorella och tog en dricka i solen och sen kilade vi in på Mojo och åt middag. Förvånansvärt mycket folk på stan, kul.

Kanske årets sista aperol spritz? En sån drink som kräver sin sol.

Tänkte passa på att tipsa er om Linda-Maries kollektion för Ellos som släpptes i dag men mycket är redan slutsålt!! Några få finns kvar HÄR men det brukar fyllas på/komma returer så håll utkik (de kommer i strl 34-60). Den prickiga klänningen var ju såå fin. Och halsbandet med en croissant! Och den röda kappan.

Var hos mamma och hängde lite. Vi såg veckans avsnitt av Sommaren jag blev vacker. Nästa vecka är det allra sista avsnittet. Iiiiiii!! (ska jag vara ärlig så vet jag hur det slutar, råkade googla. Råkade även spoila för mamma. )

Olivia kom förbi och sa hej. <3

Lagom till solen började gassa var alla hemma och på glatt humör 🙂

Vår underbara superhärliga fantastiska fina goa tjej. Som en solstråle hela hon <3

Testade två nyheter. Polly med smak av banana split. Svingod!! Och chokladdoppade skruvar. Svingoda!! Tips inför helgmyset.

Nu ska jag ta och förbereda lite här hemma för i morgon ska vi ha kräftskiva! Som jag längtar!! Önskar er en fin kväll så hörs vi i morgon. En fredagsdrink kanske vore något? Eller vill ni ha tips på en god middag? Tillbehör till skaldjur? Något lättbakat? Nåt med äpplen? Eller något helt annat? Önska på så försöker jag fixa!

KRAM

Av Victoria Riis – bloggare och matkreatör sedan 2003

Följ mig gärna på:
Instagram |
Facebook |
Pinterest

september 11, 2025 05:53

Delitzie alla romagnola – fyllda pastarullar

Pasta

Godmorgon. I dag startar vi med ett riktigt favoritrecept som hängt med i över 20 år.

Delize alla romagnola
4 port

Ingredienser:

8 plattor färsk lasagne
8 stora skivor kokt skinka
1 zucchini
ca 16 skivor emmentalerost
Pastasås (valfri)
Riven goudaost att toppa med

Bechamelsås:

50 g smör
ca 3 msk mjöl
3–4 dl mjölk
3 dl vispgrädde
2 dl riven goudaost
Salt & svartpeppar

Bred ut lasagneplattorna. Lägg på ostskivor, hyvlad zucchini och en skiva skinka. Rulla ihop, klä i plastfolie och låt vila i kylen en stund (gärna över natten). Skär rullarna i tre bitar var.

Gör bechamelsåsen: smält smör, vispa ner mjöl, tillsätt mjölk och grädde. Rör i osten och låt smälta. Smaka av med salt och mycket svartpeppar.

Häll lite bechamelsås i botten av en ugnsform. Ställ stubbarna med snittytan uppåt. Häll över resten av bechamelsåsen, ringla över tomatsås och strö över riven gouda. Salta och peppra.

Gratinera i 225°C ca 20 minuter. Servera med en fräsch sallad.

Tips! Det går även bra med färdig bechamel på tetra om ni vill göra det enkelt.

Alltså detta är såååå gott! Krämigt, smakrikt och perfekt vardagslyx. Ni testar detta va?

KRAM

Följ mig gärna på Instagram, Facebook och Pinterest ♥

september 10, 2025 05:44

Småkakor – Melting moments

Bakverk & Desserter Småkakor

Godmorgon. Har ni testat dessa smarriga småkakorna i arkivet? Melting moments – små söta kakor med fyllning (på svenska smältande drömmar). Receptet kommer från kokboken Söta frestelser. SÅ goda!

Smörkrämsfyllningen är smaksatt med marsanpulver, och själva kakan smälter verkligen i munnen. Nästa gång gör jag dem dock hälften så stora, perfekt att frysa in och ta fram när man får besök.

Melting moments – smältande drömmar
Ca 12 dubbla kakor (stora)

Kakdeg:

200 g smör
75 g florsocker
125 g vetemjöl
125 g maizena
½ tsk bakpulver

Fyllning:

2 msk vaniljsåspulver
100 g smör
150 g florsocker
ca 2 msk vatten

Värm ugnen till 175°C. Blanda ingredienserna till kakdegen och forma 24 kulor. Lägg på två plåtar med bakplåtspapper, platta till med en gaffel. Grädda ca 10 minuter. Låt svalna helt.

Vispa ihop ingredienserna till fyllningen, späd med lite vatten vid behov. Bred smörkrämen på hälften av kakorna och lägg ihop med resterande som lock. Låt stå svalt en stund innan servering.

Sååå goda! Receptet ger ca 12 stora dubbla kakor, men jag rekommenderar att göra dem mindre så blir de fler.

KRAM

Följ mig gärna på Instagram, Facebook och Pinterest ♥