Matplatsen.net – Victoria Riis

augusti 11, 2025 13:50

Bröllopsfest

Hej hej. Ny vecka och en efterlängtad måndag. Berättar varför längre ner. Men switch tillbaka till i fredags först, då var vi inbjudna att fira vännernas 10 åriga bröllopsdag med en fest som hette duga!

Jag hade DENNA klänning, tips till er som har något festligt framöver. (Koden MATPLATSEN25 ger 33 % på dyraste varan till ord.pris + 5 % extra på redan nedsatta priser). Funkar lika bra med snygga boots till. Det står på min önskelista för hösten. (Så mycket fint höstnytt HÄR nu).

Festen var i Brunnsparken, nostalgi. När vi var unga var det här man hängde på discon och konserter. Men i själva festlokalen Brunnen har jag nog aldrig varit. Mysigt!

Vi började med att gå runt och sätta upp en tipspromenad för gästerna. Frågor om brudparet som vi bett AI sätta i hop. Hade ingen aning om vilket svar som var rätt eller fel eller om inget var rätt hehe. Brudparet fick sen svara på frågorna genom att hålla upp Stefans sko om svaret var Stefan och Kajsas om det var Kajsa och bådas om det var oavgjort. Blev riktigt kul! Tips.

Min bästa <3 I december har vi varit gifta i 14 år, man kanske skulle fira 15 med en fest?

Sen bjöds det på god buffé och tårta och dans kvällen lång.

Otroligt kul kväll, länge sen jag dansade så mycket.

Switch tillbaka till nuet och denna måndag. Sov inte så mycket i natt, var lite nervös över hur det skulle gå för tjejerna (Olivia och hennes bestie) att ta sig till flygplatsen i tid (taxin kom vid 03 och hade ställt sig på fel adress men det löste sig tillslut). Men de kom fram och jag åkte och hämtade dem på flygplatsen i morse när de landat i Sverige så nu är hon äntligen hemma efter en vecka i Torrevieja <3 Varit så saknad!

Min standardfrukost – som jag inte ätit på nästan 2 månader! Behövde en liten paus hehe men i dag satt det himla fint.

Passade på att se senaste avsnittet på säsong 3 av Sommaren jag blev vacker (Prime) medan Olivia tog en tupplur. Älskar den serien! Sen ska vi ha lite mamma-dottermys och se ett par avsnitt av And just like that som vi sparat på oss. En mycket mysig måndag alltså <3

Och vilken fin vecka som väntar. Varmt och soligt, upp mot 26 grader! Sista sommarlovsveckan för ungdomarna, Olivia börjar på torsdag och Sebbe på måndag – och sen är det vardag på riktigt. Så den här veckan blir det till att njuta lite extra.

KRAM

augusti 10, 2025 14:44

Dirty fries

Kläder & Smycken Lindex Tilltugg & Snittar

Hej hej. En söndag i horisontalläge i dag, främst pga att jag gjort illa benet för ett par dar sen och har svårt att stödja på det. Det gör inte ont när jag är still men försöker jag gå så är det som att benet vill vika sig åt fel håll och gör ont som tusan. Gick nog lite för mycket på det i går när vi hade gäster (eller rättare sagt haltade framåtlutad med benet böjt, ni ska se mig haha) för i dag gör det ännu ondare så nu ska jag försöka vila det så mkt det går och se om det blir bättre av sig själv.

Hade DENNA vackra klänning på mig. Älskar modellen! (Jag har s på min).

Gjorde dirty fries som tilltugg till välkomstdrinken, de blev såå uppskattade. Försökte efterlikna de man får på Glassery och det blev klockrent! Så himla goda smaker i hop.

Börja med att göra riktigt krispiga pommes. Jag använde Avikos tjocka pommes som jag friterade i olja (fritös).

Sen mixade jag majonnäs med en näve färsk salvia och smakade av med lite salt. La detta i en spritspåse och i en annan hade jag aioli (köpte färdig). Spritsa detta över pommesen.

Toppa med picklad rödlök.

Och tillsist strö på lite grovriven parmesan, skivad jalapeno (Sevans är godast!) och färsk dill. Servera genast. Mums!!!

Testa detta, ni kommer inte bli besvikna. Godaste dirty friesen ever!!!

Har DENNA sköna skjortklänningen (XS) på mig nu. (Bilden är dock från i fredags).

Önskar er en skön söndag!

KRAM

augusti 7, 2025 17:41

Stora Örebro och vaniljkaka

Bakverk & Desserter Ellos Kläder & Smycken MQ

Hej hej i blåsten.

Blev det något bakat i går? Japp, en variant av DENNA men med vaniljsmak istället. Mycket god blev betyget av Sebbe som provsmakade. Och obs smeten är magisk om man gillar smet.

Snabb vaniljbullekaka

1 ägg
1 dl strösocker
1 ½ tsk bakpulver
2 msk vaniljsocker
1 dl filmjölk
50 g smör
2 ½ dl mjöl
1 gnutta salt

pärlsocker

Sätt ugnen på 175 grader. Klä en liten springform (ca 20 cm) med bakplåtspapper. Smält smöret och låt det bli lite brynt. Vispa ägg och socker pösigt.

Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allt till en slät smet. Häll smeten i formen. Strö på pärlsocker. Grädda kakan mitt i ugnen i 20-25 min. Servera gärna ljummen så smakar det nybakade bullar, mums!

Sen åkte vi upp på stan för middag med gamla vänner på Stora Örebro. Så mysig kväll! Bubblet är billigt (169 kr flaskan tror jag det var) och värmarna värmer gott, än är sommarkvällarna supersköna på uteserveringarna (även när det blåser om de har värmare på ;)).

Det fick bli kavaj från MQ (rea) och bruna satinbyxor från Ellos (där kan ni använda koden matplatsen25 så får ni 33 % rabatt). Örhängen från H&M och övriga smycken och väska från Louis Vuitton.

Mkt trevlig kväll. I dag blir det myskläder på hela dagen och kontorspyssel. Inte satt min fot utanför dörren förutom när jag gick till brevlådan (och där väntade bla resultat på mammografin som inte visade på några tecken av cancer tackolov, alltid en sån lättnad och inget jag vågar räkna med). Och middag med minimal ansträngning, räkor MUMS.

KRAM på er, och tack för de supergulliga kommentarerna. Blir riktigt rörd <3

augusti 6, 2025 13:36

Glow som tagit slut

Kläder & Smycken Lindex

Hej hej. Fullt upp på kontoret denna vecka kan man säga, nackdelen med att ha eget företag – ingen gör något när man har semester utan allt väntar 😉 Piggade upp mig med min favorit glos-mask i morse från Filorga. Den börjar ta slut så jag skulle beställa en ny men upptäckte då att den UTGÅTT! Skit. Har ni något tips på en riktigt bra ansiktskräm som verkligen gör det lilla extra?? TIPSA!!

Blåser halv storm här i Örebro i dag och betydligt svalare så det blev jeans på. Älskar denna modellen, har dem i flera färger och längder. Finns HÄR och just nu får ni 25 % på hela köpet. (Jag har 38 på mina)

Tröjan finns HÄR.

Ska beta av min långa to-do-lista på kontoret så mycket jag hinner i dag för sen ska jag svida om och ta mig upp på stan och gå ut och äta med ett gäng vänner, det ska bli kul! Lite lillördagslyx mitt i veckan.

Det lutar åt blått men vi får se. Läge för en kofta iallfall verkar det som .

Häpp, tillbaka till kontoret. Men först ska jag faktiskt baka en superenkel kaka som lite avkoppling.

KRAM på er

augusti 4, 2025 17:42

Blondies (som smakar chocolate chip cookies)

Bakverk & Desserter Cellbes Film & Serier Kläder & Smycken Lindex

Trött trött trött bloggerska i dag. Vakande i ottan och gav upp tillslut och klev upp kl 6. Det var ändå full dart här hemma. Micke påväg till jobbet, Olivia uppe och packade det sista och Leon åkte. Och sen hann jag umgås lite med Olivia innan hon åkte till flygplatsen.

Vid halv 8 hade jag redan hunnit riva ut alla påslakan och slängt in en tvätt, sorterat tvättad tvätt, bytt gardiner (!), skrivit inköpslista, strukit kläder, sminkat mig, druckit kaffe och sörplat på ett glas favvo-saft. Varmt och skönt även i dag, det här sommarvädret kan jag vänja mig vid 🙂

Tips om ni inte testat denna.

Måndagskaos och omatchande lakan.

Dessa plaggen ska jag visa er så småning om men DENNA måste ni spana in pronto innan den är slut, ett kap på 70 % nu och bara några få kvar (jag har S). Och likaså DESSA är ett kap (jag har 38) och riktigt snygga live.

De gamla gardinerna hade tyvärr gulnat så det var dags att fräscha till sovrummet. Det fick bli i grått denna gång, lite mer ombonat och mysigt inför sensommar och höst med sammetsgardiner. DESSA. Bra kvalitet på dem, har dem i flera färger och rum sen tidigare.

Får ta lite bättre bilder sen när rummet är i ordning och ljuset är bättre 🙂 (Förresten så är jag i akut behov av en liten kompaktkamera. Min Canon GX7 Mark III är egentligen fantastisk men helt slut överallt och verkar inte komma in igen förrän 2026. Och min har gjort sitt. Linskyddet får jag peta upp med en nagel varje gång den ska användas, och inte går det att stänga heller så linsen är alltid smutsig, zoomen funkar bara ibland och skärpan är en chansning varje gång. Har ni några bra tips på liknande?! )

Handlat, hämtat ut mitt nya körkort och ätit världens enklaste men godaste lunch, färdiggrillade revben. Sebbe önskade sig ost & baconkorv. Vi kör lättlagat i dag.

Och till detta såg jag senaste avsnittet av en favoritserie, nämligen denna:

Olivia och Ella har både hunnit landa i Alicante, ta sig till Torrevieja och varit ute och ätit innan jag skrivit klart detta. Lite avis på dem men så kul för dem med en egen girls trip, det är de värda.

Bara jag och Sebbe hemma i dag alltså, och honom har jag försökt väcka flera gånger i dag men så fort jag tittar bort så somnar han om 🙂 Men nu städar han faktiskt sitt rum så snart ska vi ta en fikapaus på kakorna jag bakat. Lite ringrostig för de blev inte snygga haha. Men himlans goda. Får nog bli inomhus för ute ösregnar det plötsligt – fast solen skiner.

Receptet hittade jag hos Camilla Hamid men sen fick jag för mig att toppa med vit choklad – som inte alls smälte till gulliga små prickar ute blev nåt kletigt bergslandskap på. Men det ser man ju nästan inte när jag gömde dem under florsocker eller hur? Men jag rekommenderar att ta lite mörk choklad istället som i receptet.

Blondies (som smakar chocolate chip cookies)

150 g smör
2,5 dl brunt farinsocker
1 dl strösocker
2 ägg
1 msk vaniljsocker
0,5 tsk salt
3,5 dl vetemjöl
150 g mörk choklad (ca 55% kakaohalt)

Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och täck en form med måtten 20×30 cm med bakplåtspapper. Smält smöret på medelvärme i en kastrull.
Häll över det smälta smöret i en bunke och tillsätt farinsocker och strösocker. Vispa ihop med hjälp av en elvisp. Tillsätt ägg, vaniljsocker och salt. Vispa lite till.
Ha till sist ner vetemjölet och vispa bara precis tills allt går ihop till en jämn smet.
Grovhacka den mörka chokladen och vänd ner det i smeten (spara lite av chokladen att garnera med).

Häll upp smeten i formen, bred ut den i ett jämnt lager. Vänta med att garnera med choklad till EFTER den gräddats i ugnen. Grädda kakan i mitten av ugnen i 25-35 minuter eller tills ytan av kakan är skrynklig och en provsticka kommer ut kladdig.

Ta ut kakan ur ugnen och garnera med grovhackad mörk choklad medan kakan fortfarande är varm. Låt dina cookie blondies svalna helt och hållet i rumstemperatur innan du skär upp i bitar och serverar eller förvarar i en lufttät burk i kylskåpet.

Väldigt goda blev de som tur är!

Önskar er en fin måndagkväll. Om jag orkar vara vaken till 23.00 är jag imponerad, just nu känns det som max 20.00. Vi får se 🙂

KRAM