Haha. Alltså. Jag hade så mycket chokladpraliner över från julens chokladaskar så jag tänkte att jag skulle göra en ”Aladdin-sockerkaka”. Sagt och gjort. Sebbe kom hem precis när jag stjälpte upp den och utbrast men maaaaamma herregud vad har hänt?! Den blev INTE snygg. Men vet ni, den blev såå h i m l a god!!! Micke och jag nallade av den varenda kväll tills den tog slut. Det tog inte så många kvällar 🙂
Har man ingen Aladdinchoklad kvar så ta valfri chokladkaka och hacka i bitar, 150 g.
Aladdinsockerkaka
150 g smör
2 dl mjölk
4 ägg
3,5 dl strösocker
4,5 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
150 g Aladdin chokladpraliner (eller annan choklad).
Sätt ugnen på 175° (över/under värme). Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken. Vispa ägg och socker riktigt vitt och pösigt med elvisp. Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt och sikta ner i äggsmeten. Tillsätt smör-mjölken och rör ihop till en jämn smet. Häll smeten i en smörad och bröad form. Hacka chokladen i små bitar och blanda ner i smeten.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 40-60 min tills den är genomgräddad, prova med en sticka att den kommer ut torr när den stuckits i kakan (kan variera mycket mellan ugnar, min tog nästan 60 min). Låt kakan svalna i formen i ca 5 min innan den stjälps upp och får svalna helt.
Här trodde jag ju att det skulle bli en urtjusig kaka full med små chokladgömmor men tji fick jag, allt åkte ner i botten och blev nån slags sörja som jag fick skopa upp och kleta på plats. Skrattade gott i hop med Sebbe men sen smakade jag den och den blev sååå otroligt saftig och god! Och pudrar man över florsocker så ser man nästan inte hur den ser ut 😉 Klart värd att testa, lovar!
Ser ni hur saftig den är? Och blev nästan bara godare och ännu saftigare dagen efter och dagen efter..
Vetetusan om florsockret hjälpte haha, men strunt i det för god var den!!
(De korallorange tallrikarna finns åter i lager hos Nordicnest HÄR, och assietterna HÄR)
Har ni bakat något som blev helt tokigt nån gång?
KRAM
