Har en massa rödvin i kylen som måste lagas något med. Har ni några goda tips på köttgrytor eller annat med rödvin i??
Om inte får det nog bli en omgång av denna goda Burgundiska köttgryta i morgon, men jag tar gäääärna emot fler tips. Sugen på att testa nåt nytt!!
.. blir denna goda fiskrätt. En klar favorit!!
4 port:
4 laxfiléer alt en stor bit lax på ca 600 g
1 burk creme fraiche med smak av vitt vin, senap och scahlottenlök
2 dl grädde
1/2 dl vitt vin
salt & peppar
räkor med skal
Lägg laxen i en form. Salta & peppra. Blanda creme fraichen med grädde och vin. Häll detta över fisken och ställ in i ugnen , 220 C ca 20 min. Skala räkorna och lägg på dem när fisken är klar. Såååååååååå gott och väldigt enkelt!! Testa det här nu!! 😉
Just nu får man med en BOK i Happy Meal på Mc Donalds, vilket är helt suveränt tycker jag!!! Och Olivia med 🙂 . Så i går åt vi lunch på McD och beställde varsit Happy Meal och fick dessa:
Kampanjen håller på till den 29:e okt och varje vecka finns 2 olika böcker att välja på! Så det kommer bli många Happy Meal framöver 😉
För ganska många år sedan jobbade jag en sommar på Bomässan i Hammarbysjöstad och visade lägenheter. I en av lägenheterna bakade vi bröd och bjöd på med olika röror och serverade bubbelvatten. Det luktade uuuuuunderbart i hela lägenheten och det var alltid proppfullt med besökare. Brödet gick åt som smör i solsken!!
Häromdagen när jag rotade lite i min recepthög så hittade jag receptet på dessa röror!! Och brödet vi gjorde var Focaccia som fanns som färdigmix på påse, och den har ju nyligen kommit tillbaka i sortimentet! Så i helgen bakade jag ett sådant och bjöd på med rörona till. Vilken nostalgi med dessa dofter!! Och lika gott nu som då. Testa!!
Focaccian (Kungsörnen) bakas enligt instruktioner på baksidan av påsen och är hur enkelt som helst. Tryck gärna ner lite oliver i hålen och strö över rikligt med olivolja, rosmarin och flingsalt innan ni kör in det i ugnen!
Röd tapenade:
200 g tomatpuré
2 dl gröna oliver
2 vitlöksklyftor
1/2 tsk chilipulver
1 tsk sambal oelek
1 tsk salt
2 msk vinäger
1/2 dl matlagningsyoghurt
Blanda allt med stavmixer!
Grön tapenade:
3 dl pimientofyllda oliver
1 burk sardeller
1/2 citron, saften
3 vitlöksklyftor
1/2 tsk timjan
svartpeppar
1 msk olja
Blanda allt med stavmixer!
(Den svarta tapenaden köpte jag färdig på burk, men jag har ett gott recept på det oxå som kommer en annan dag!)
I går hade vi lite fest här hemma med goda vänner och goda snittar 🙂 Dessa goda tunnbrödsrullar är superenkla att göra och brukar vara snabb åtgång på!
Detta behövs:
-tunnbröd
-färskost med pepparrot (gärna icas, den är så fluffig och bra konsistens på!)
-hamburgerkött
Bred ordentligt med färskost på tunnbröden (ca 1/2 ask per tunnbröd) och lägg på hamburgerkött. Rulla i hop bröden från kortsidan och skär sedan ca 1 cm tjocka skivor.
Vad brukar ni göra för snittar/drinktilltugg?????? Dela gärna med er av era favoriter!