Matplatsen.net – Victoria Riis

november 17, 2024 11:29

Julbräck

Godis Jul

Julgodis lagas för fullt här! Vill ni göra något enkelt och gott julgodis så är det här busenkelt och blir så fint. Chokladbräck.

Toppa med vad ni gillar! Man lägger helt enkelt tre chokladkakor i olika färg bredvid varandra på bakpapper på en plåt och låter blir varma i ugnen. 50 C ca 10-15 min. Sen kan man dra en gaffel igenom och swirla runt så det blir ett fint mönster. Strö över tex pretzels, strössel och marshmallows. Låt stelna och bryt i bitar.

I dag ska DESSA bakas, julens måsten!

KRAM

Pst) följ mig gärna på min facebooksida HÄR för en massa tips dagligen, och instagram HÄR!

november 16, 2024 10:53

Saffranspasta med choritzo

Korv Pasta

Hej hej. Efterlyste lite goda recept på maträtter med saffran och fick bl a detta tipset som vi testade. Saffranspasta med chorizo.

Saffranspasta med chorizo
4 personer

500 g färsk pasta (tagliatelle)
300 g chorizo
2 röda paprikor
färsk rosmarin
2 dl grädde
1 paket saffran
1 påse ruccolasallad
100 g fetaost

Sätt ugnen på 225 grader. Slanta chorizon och skär paprikan i bitar. Lägg i en ugnsform tillsammans med färsk rosmarin efter tycke och smak och låt stå i ugnen i 15-10 minuter eller till chorizon fått lite färg och blivit lite ”knaprig”.

Koka upp grädde och saffran. Koka pastan al dente i saltat vatten, häll av vattnet (spara lite till såsen) och blanda sedan i saffransgrädden. Tillsätt lite pastavatten till önskad konsistens.

Lägg upp ruccola på ett djupt fat. Häll pastan i mitten. Lägg chorizon och paprikan ovanpå. Smula över fetaost och servera.

Gott och smakrikt, kombon med saffran och korv var ju grymt god!

KRAM

(Följ mig gärna i mina andra kanaler, vardagsklipp och tips på instagram HÄR, dagliga recepttips och diskussioner på Facebook HÄR och pinterest HÄR).

november 15, 2024 14:24

Hemgjord bostongurka

Korv Tillbehör

ⓘ Inlägget innehåller annonslänkar

Men hörni huur gott och enkelt var det inte att göra egen bostongurka?! Jag älskar bostongurka, framförallt på korv men även i kalla såser, i hamburgare och smörgåstårta mm.

Hemgjord Bostongurka

500 g Västeråsgurkor
1 röd paprika
1 gul lök
lite chili efter smak

1 ¼ dl ättiksprit 12%
1 dl socker
1/2 dl vatten
1 tsk salt
1 msk gula senapsfrön

Hacka gurka, paprika och lök fint. Koka upp ättiksprit, vatten, socker, salt och senapsfrön och lägg ner de hackade grönsakerna och chilin. Sjud ca 20 min eller till önskad konsistens och rör då och då. Häll sedan upp i väl rengjorda burkar med lock. Låt svalna och förvara i kylen.

Supergott och enkelt. Och lite kul att bjuda på 🙂

Korv-ställen hittar ni HÄR, så smidigt annars välter ju korven direkt haha. Oumbärliga här hemma. Och vi äter ju korv rätt ofta, typ varje fredag minst 😉 Bra pris och kul present/julklapp att ge bort kanske? (Finns en hel serie med olika produkter).

KRAM

(Följ mig gärna i mina andra kanaler, vardagsklipp och tips på instagram HÄR, dagliga recepttips och diskussioner på Facebook HÄR och pinterest HÄR).

november 15, 2024 11:11

Amaretto Apple Sour

Drinkar & Drycker

ⓘ Inlägget innehåller annonslänkar

Hej hej freeedag. Här kommer en supergod fredagsdrink till er. Gillar ni Amaretto? Jag älskar den smaken. Och Amaretto sour är en favorit (men vi gör den lite annorlunda än originalet, så HÄR). Denna påminner mycket om den men med en hint av äpplen, mums. (Recept från Drinkoteket)

Amaretto Apple Sour
1 drink

3 cl Gin
2 cl Amaretto
3 cl Citronjuice
2 cl Äppelsockerlag
2 cl Äggvita

Gör äppelsockerlag genom att röra ihop lika delar strösocker och äppelmust till sockret löst sig.

Häll alla ingredienser i en shaker. Skaka allt utan is för att få ett fint skum av äggvitan. Tillsätt is och skaka drinken kall. Sila upp i ett glas.

Den blev otroligt god!! Glas HÄR, perfekta till cocktails. Och nu skulle det väl egentligen varit mer passande med torkade äpplen som garnityr men de var slut. Ska ladda min torkare med lite blandade frukter och fylla på förrådet. Så himla fint att dekorera med.

Tips på goda tilltugg HÄR. Och så här i juletider är ju DENNA det bästa!

Är på strålande fredagshumör i dag, solen skiner och i kväll ska vi på årets första julbord!! Vad hittar ni på i helgen?

KRAM

(Följ mig gärna i mina andra kanaler, vardagsklipp och tips på instagram HÄR, dagliga recepttips och diskussioner på Facebook HÄR och pinterest HÄR).

november 14, 2024 11:07

Julpynt 2024

Inredning & Detaljer Jul

ⓘ Inlägget innehåller annonslänkar

Hej hej. Soffan har fått sällskap av mina pepparkaksgubbar som jag haft i många år (finns HÄR) och de har fått sällskap av ett pepparkakshjärta som var nytt (HÄR).

Förra året köpte jag även DESSA söta med julgranar som kommit in igen. Just nu ta 2 betala för 1 på alla julkuddar!

Otroligt gosig boll som nog får stanna i soffan året om. (HÄR). Och soffan för er som undrade är DENNA, redan prisvärd men med 3 000 kr rabatt nu!!

Älskar nötknäckare, hittade dessa två på Rusta. Visst var de fina?

Ett väldigt långt näshår på den ena 😉

Denna ljuslyktan i form av snöbollar är såå mysig när man tänder ljus i. Finns HÄR.

Och titta här vilka fina att sätta på adventsljusen? Finns HÄR.

Jag har en adventsljusstake som är så himla fin (från Newport) och snäppet ännu finare med siffrorna på, älskar att mixa silver och guld.

Jag lyckas ju alltid få ljusen att brinna ner ojämt eller helt och hållet så det får bli fejkljus i min ljusstake, så tänder jag dem ett efter ett vid advent. (Dessa hittade jag på Rusta).

Det var lite av mitt pynt det, har fler tips på lager 🙂

KRAM