Matplatsen.net – Victoria Riis

oktober 21, 2024 13:51

Moveat i Örebro

Hej hej. Sovit så dåligt i natt så klockorna stannar. Kunde i n t e somna, låg och vred mig i timmar. Och sen slumrade jag väl lite men vaknade stup i kvarten för att tillsist ge upp strax innan 06. Känner mig jetlaggad i dag. Passade på att stanna till vid kyrkogården och titta till pappas viloplats när jag skjutsat barnen. 4 månader i dag, kan fortfarande inte förstå att han är borta. Gråtit så huvudet dunkar. Har en riktig skitdag i dag.

Fokuserar på helgen som gick istället, lördagen var så himla mysig. Det var Moveat i Örebro och det älskar jag! Har ni möjlighet att gå på det så rekommenderar jag det verkligen. Strosa runt över stan med goda vänner och provsmaka maträtter på restaurangerna som är med och dricka gott. Hade med oss Stina & Johan och Emma & Andreas som sällskap på rundan. <3

Hoppas ni hade en fin helg ni med.

KRAM

oktober 20, 2024 12:59

Kladdkaka med dumle

Bakverk & Desserter Choklad

Vaknade med cravings på kladdkaka så det får bli söndagens to do. En riktigt kladdig kladdkaka med massa gott i. Dumle gör sig himla bra i kladdkaka och finns ju i lite olika smaker som man kan variera med.

Kladdig kladdkaka med dumle

100 g smör
2 ägg
3 dl socker
1 1/2 dl mjöl
1 dl kakao
1/2 tsk salt
1 påse Dumlekolor

Smält smöret. Blanda socker, salt, mjöl och kakao. Rör ner smöret och tillsätt sedan äggen. Rör ordentligt så det blir en jämn smet. Klipp kolorna mitt i tu och rör ner dem i smeten. Häll över allt i formen.

Platta till smeten något och grädda kakan mitt i ugnen, 175 C (varmluft) ca 20-25 min. Den ska vara KLADDIG när den är klar. Servera den sen ljummen (då blir kolan lite rinnande och seg) eller kall.

En av favorit-kladdkakorna!!

Hoppas ni njuter av en skön söndag <3 Gör ni något särskilt i dag?

KRAM

oktober 18, 2024 12:25

Paloma med passionsfrukt

Drinkar & Drycker Film & Serier

ⓘ Inlägget innehåller annonslänkar

Hej på er! Bästa dagen är här, trots att det varit lite fredag-hela-veckan denna vecka så är den lika välkommen. Och jag har inga särskilda planer, Micke ska ut med jobbet och Sebbe har match i kväll så det blir varken korv med bubbel, aw eller fredagsdrink här. Men ett drinktips ska ni få! Och nog ska det bli fredagsstämning ändå. Ska planera något gott och se filmen Lonely Planet eller Strul (båda på Netflix) beroende på hur många barn som är hemma och ev intresserade av att se film med sin mamma. Och ett nytt pussel har vi införskaffat, hade pussel-fredag förra helgen och det var så himla mysigt så det blir det repris på.

Men här kommer en ursmarrig drink. Älskar originalet Paloma och denna variant med passionsfrukt i är minst lika god. Mums! Glöm inte de saltade kanterna, så gott i kombination till tequiladrinkar.

(Älskar älskar glasen! Hela serien är fantastisk, lövtunna och goda att dricka ur. Finns HÄR!)

Passionsfruktspaloma
1 drink

5 cl ljus tequila
2 cl limejuice
1 cl sockerlag
8 cl grapefruktjuice
4 cl sodavatten
krossad is
1/2 dl passionsfrukt

Jag köper fryst passionsfrukt och tinar, smidigt och billigast. Det går utmärkt att blanda samman drinken en stund innan servering så den får stå till sig. Dra en limeskiva längs kanten på glaset och doppa i flingsalt, Fyll glaset med krossad is, häll på drinken och toppa upp med lite sodavatten.

Nu ska jag köra den vanliga rundan här hemma och tvätta två maskiner tvätt, tömma diskmaskinen och plocka undan allt så det blir helg-fint. Har en del fina plagg jag tänkte passa på att fota och visa så fort jag hinner. Och sen ska jag slå mig ner med en kopp kaffe och en sån HÄR 😉

KRAM

oktober 17, 2024 10:27

Tacogratäng med philadelphia

Färs Texmex

Snabb räddare i vardagen, tacogratäng!

Tacogratäng är något vi ofta äter till vardags. Barnen önskar det gärna till helgen med ioförsig. Enkelt och supergott. Gjort detta kanske en miljard gånger (nästan sant) sen studenttiden. Extra smidigt om man gör storkok av tacofärs och fryser in i påsar i frysen, då kan man snabbt trolla fram en middag på nolltid som denna tacogratäng.

Tacogratäng
4 port

600 g nötfärs
1 pkt tacokrydda
200 g philadelphiaost
ca 100 g riven ost
nachochips

Bred philadelphiaosten i botten på en ugnsform. Stek köttfärsen med tacokrydda enligt anvisningar och häll den ovanpå. Toppa med den rivna osten, stick ner några nachochips och ställ i ugnen på 200 C ca 15 min. Servera med valfria grönsaker och mer chips att skopa upp gratängen med.

Tror ni denna bilden vinner något pris? Haha vad händer. Men jag lovar att det är himla gott så testa detta!

KRAM

oktober 15, 2024 17:29

Chips-chokladkaka

Choklad Godis Kläder & Smycken

ⓘ Inlägget innehåller annonslänkar

Alltså herreguuuud vad gott detta var! Ett sånt där gottis-hack som trendar överallt på olika plattformar nu och har ni inte redan testat det så gör det!! För det är faktiskt helt galet gott! Och världens enklaste.

Man behöver bara salta chips, mjölkchoklad och lite flingsalt. Och resultatet smakar ungefär som den där smash-chokladen ni vet? Fast mycket frasigare och krispigare och bara .. ja alltså ni måste testa! Så gott!

Chips-chokladkaka

600 g mjölkchoklad
200 g salta chips
en nypa flingsalt

Smält chokladen över vattenbad. Häll upp chipsen i en stor skål och ringla över den smälta chokladen och blanda om ordentligt.

Många häller chipsen direkt på bakplåtspappret och sedan ringlar på chokladen och gojsar ihop allt med händerna – sånt kladd är inte riktigt min grej 😉 så jag rör runt allt med en slickepott i skålen och häller sedan utan smeten på bakplåtspappret. Jämna till det till en kaka, strö över lite flingsalt och ställ kallt i kylen. Skär kakan sedan rutor, ät och njuuuut!

Avnjutes gärna framför något mysigt på tv och en kopp kaffe. Tror minsann att dessa godingar hamnar på listan över julgodis jag vill ha i jul. Säkert supergod att göra med någon choklad med mintkrokant i då, tror ni inte?

Alltså denna tiden, hur mysigt? Lite extra mysigt i år när vi har ny soffa (denna) och nytt soffbord (detta), just nu är det rosor och ljuslyktor på bordet men snart blir det julpynt. (Efter halloween dock, en sak i taget). Och julgranen ska få ny plats i år.

Mycket ljus går åt så här års så vi har mest fejk-ljus. Så himla smidigt, antingen sätter jag på timern på dem eller styr med fjärrkontrollen. Flera varianter finns HÄR! (Belysningsveckor just nu och bra pris!) Så naturtrogna med svagt flammande låga som kan justeras i styrka.

När jag väl skulle fota kakorna så var halva plåten borta, som sagt galet goda!!

Ett litet tips från garderoben, DENNA v-ringade bastop med silkig framsida och mjukis bak. Användbar året om vid alla tillfällen och finns i massor av olika färger! Finns även i DENNA modellen. Ni kan använda min kod MATPLATSENOKT24 så får ni 33 % rabatt på dyraste varan till ord. pris samt 5 % extra på övr.

Och sen testar ni dessa, visst? Ni kommer inte ångra er!

KRAM